Een geslaagde barbecue in de tuin vereist een goede voorbereiding en de juiste spullen. Je hebt basisbenodigdheden zoals een barbecue, brandstof, keukengerei en veiligheidsartikelen nodig. Daarnaast moet je rekening houden met voldoende eten en drinken, veiligheidsmaatregelen en het gereedmaken van je buitenruimte voor een gezellige barbecue.

Welke basisbarbecuebenodigdheden heb je echt nodig?

Voor elke tuinbarbecue heb je een betrouwbare barbecue nodig (gas of houtskool), voldoende brandstof, een barbecuetang, spatel, grillrooster, aanmaakblokjes of aansteker, en een brandblusser of emmer water voor de veiligheid. Deze bbq-benodigdheden vormen de basis van je barbecuechecklist.

De keuze tussen gas en houtskool hangt af van je voorkeur. Gasbarbecues zijn makkelijker te bedienen en sneller op temperatuur, terwijl houtskool meer smaak geeft aan je eten. Zorg dat je altijd reservebrandstof hebt – niets is vervelender dan een barbecue die halverwege uitgaat.

Vergeet ook praktische hulpmiddelen niet: hittebestendige handschoenen, een vleesthermometer, aluminiumfolie en verschillende borden voor rauw en gaar vlees. Een goede bbq-checklist bevat ook schoonmaakspullen zoals een grillborstel en afwasmiddel voor na afloop.

Hoe zorg je ervoor dat je genoeg eten en drinken hebt?

Reken gemiddeld 200 à 250 gram vlees per persoon en 150 gram bijgerechten zoals salades en brood. Voor drankjes plan je 2 à 3 drankjes per persoon per uur. Maak een gedetailleerde boodschappenlijst en koop 10% extra om tekorten tijdens je tuinfeest te voorkomen.

Varieer je menu met verschillende vleessoorten, vegetarische opties en verse salades. Bereid zoveel mogelijk voor: marineer vlees een dag van tevoren, maak salades ’s ochtends en zorg dat alles klaarstaat voordat je gasten arriveren. Dit maakt de voorbereiding van je barbecue een stuk rustiger.

Denk ook aan verschillende drankopties: water, frisdrank, bier en misschien speciale zomerdrankjes. Zorg voor voldoende ijs om alles koel te houden. Plan je inkopen slim: houdbare producten kun je dagen van tevoren kopen, verse producten haal je beter op de dag zelf.

Wat zijn de belangrijkste veiligheidsregels bij barbecueën?

Plaats je barbecue altijd op een stabiele, vlakke ondergrond, minimaal 3 meter van gebouwen, bomen en brandbare materialen. Houd altijd een brandblusser of tuinslang binnen handbereik. Laat kinderen nooit zonder toezicht bij de barbecue en gebruik verschillend keukengerei voor rauw en gaar vlees.

Bij gasbarbecues controleer je voor gebruik altijd de gasslang en aansluitingen op lekkages. Doe dit door zeepsop op de verbindingen te smeren: bellen wijzen op een lek. Bij houtskool wacht je tot de kolen goed zijn doorgebrand voordat je begint met grillen.

Voedselveiligheid is net zo belangrijk: houd vlees gekoeld tot het op de barbecue gaat, gebruik een vleesthermometer om te controleren of vlees gaar is en laat eten nooit langer dan 2 uur in de zon staan. Was regelmatig je handen en gebruik schone borden voor gaar vlees.

Hoe maak je je tuin klaar voor een barbecue?

Begin met het schoonmaken van je terras en het trimmen van overhangende takken rond de barbecueplek. Zorg voor voldoende zitplaatsen, schaduw en verlichting voor als het later wordt. Controleer je barbecue, maak deze schoon en test of alles goed werkt voordat je gasten komen.

Richt verschillende zones in: een kookzone rond de barbecue, een eetzone met tafels en stoelen en een loungezone waar mensen kunnen ontspannen. Zorg voor voldoende tafelruimte voor eten, drinken en servies. Een parasol of partytent biedt beschutting tegen de zon of een plotselinge regenbui.

Denk aan praktische zaken: verlichting voor als het donker wordt, vuilniszakken voor afval, citronellakaarsen tegen muggen en een playlist met achtergrondmuziek. Zorg dat je toilet goed toegankelijk is en zorg voor voldoende handdoeken en zeep. Deze barbecuetips voor in de tuin maken je feest compleet.

Een goed voorbereide barbecue in de tuin zorgt voor onvergetelijke momenten met familie en vrienden. Met de juiste benodigdheden, voldoende eten en drinken, aandacht voor veiligheid en een goed ingerichte buitenruimte creëer je de perfecte sfeer. We weten hoe belangrijk die speciale momenten zijn, daarom helpen onze tips je om van elke barbecue een succes te maken.